الفطور حليفنا في الصباح
كثير من الناس ينسون أو يهملون وجبة الفطور، مع أنها من أهم الوجبات في اليوم وخاصة لدى الأطفال واليافعين وكذا الشباب.
لماذا هذه الوجبة ضرورية جدا؟
لأنها تمكن من:
- إسترداد الطاقة بعد فترة طويلة من “الصوم” أثناء ليلة من النوم. وبالإنجليزية فكلمة الفطور (breakfast) هي تكسير أو قطع فترة الصوم؛
- تحسين القدرات الذهنية من خلال :
- الزيادة في التركيز والذاكرة والقدرة على التعلم؛
- التقليل من الإحساس بالتعب؛
- …
- تجنب الأكل بين الوجبات (grignotage) الناتج عن الشعور بالجوع خلال الفترة الصباحية؛
- الوقاية من الإصابة بالسمنة؛
- المساعدة على إحترام نظام غذائي متوازن؛
- المساعدة على تحسين القدرات الجسمانية لممارسة النشاط البدني و الرياضي؛
- …
ما الذي يحول دون أخذ وجبة الفطور ؟
| الأسباب | الحلول |
| عدم وجود الوقت |
|
| فقدان الشهية |
|
ما الذي يجب أن تشمله وجبة فطور متكاملة؟
يجب أن يغطي الفطور ربع حاجيات الجسم من السعرات الحرارية خلال اليوم. ومن الأفضل أن تتكون هاته الوجبة من :
- الحليب أو مشتقاته؛
- النشويات على شكل خبز كامل من الأفضل؛
- فاكهة موسمية؛
- مصدرللبروتينات (البيض، المكسرات…)؛
- مصدر للدهنيات (زبدة، زيت الزيتون، زيت أركان…)؛
- مصدر للسكريات كالعسل أو المربى؛
- …
